L'organigramma rappresenta la struttura organizzativa di ARPAL Puglia e le relazioni gerarchiche.

A livello centrale, ARPAL Puglia si articola in una Direzione Generale e  8 Unità Operative, ciascuna affidata a un/a Dirigente:  Affari Generali, Personale e Formazione Interna; Contenzioso, Bilancio e Ragioneria; Coordinamento dei Servizi per l'Impiego, suddiviso negli ambiti territoriali di Bari, Foggia-Bat, Lecce e Taranto-Brindisi; Coordinamento di Staff; Patrimonio e Attività Negoziali.  

ARPAL Puglia è presente sul territorio con 44 Centri per l'Impiego. Ogni Centro offre servizi dedicati a persone e imprese e promuove l'incontro tra domanda e offerta di lavoro.